Hotelkæden, Kølpin Hotels, arbejder på at strømline samspillet mellem dets to badehoteller samt boutique hotellet i det indre København.
SPONSORERET
Mads Bøttger, direktør på Dragsholm Slot
På det traditionsrige Svinkløv Badehotel har Louise og Kenneth skabt en moderne hotelsucces udover det sædvanlige.
Som CEO på Kurhotel Skodsborg vil Susanne Åberg tilbyde gæsterne en oplevelse i verdensklasse ved at skabe en stemning, der løfter den enkelte gæst.
Fleksibilitet er afgørende i restaurationsbranchen. Derfor har ZBC moderniseret tjeneruddannelsen, så eleverne kan komme på skole, når det passer bedst i elev og mesters kalender.
Tonser-genet er ikke til at tage fejl af. På få år har Anika Madsen indtaget en central plads på den danske madscene.
Rasmus Kofoed vil udfordre status quo med sin madlavning, men han ønsker også at udfordre status quo, når det gælder ledelse.
Mads Bøttger ville være diplomat men endte med at overtage et faldefærdigt slot efter en familiestrid.
Med deres innovative design og bæredygtige tilgang har Sandra og Marc Weinert skabt et imponerende hotelbrand.
Jannick Nytoft er ny direktør i HORESTA. Han kommer med solid direktørerfaring fra to andre medlemsorganisationer og med stærke kompetencer og handlekraft som ledetråde.
Som 16-årig trådte Kasper Hasse som elev første gang i et professionelt køkken og gjorde straks oprør mod et stringent hierarki ved at imponere med en perfekt piskede bearnaise.
En burger på high-end restauranten, Gucci Osteria da Massimo Bottura, i Firenze vender alt på hovedet.
Glamping er populært som aldrig før. Her får gæsten nemlig en smuk naturoplevelse kombineret med femstjernet luksus.
Væk er tiden hvor forældre efterlod børnene hos bedsteforældre for at nyde et godt måltid ude.
De tager pladser fra andre gæster og bestiller ikke nok mad og vin. Single diners er ofte upopulære på restauranter.
Et splinternyt koncept kombinerer den luksuriøse hoteloplevelse med selvudvikling. På The Heartbreak Hotel kan kvinder få hjælp til et knust hjerte i lækre omgivelser.
Gastroturister har i den grad fået øjnene op for Danmark. Men de jagter ikke kun Michelin. Så længe en oplevelse er unik, betaler de gerne mange penge for den.
